Por qué la gente engorda

Que el exceso de peso es una enfermedad ya no hay dudas. Que es la nueva epidemia, tampoco. Ahora, que haya etnias y modelos sociales que tengan mayor predisposición a la obesidad parece ser toda una novedad. Hasta no hace mucho tiempo bien podría creerse que el modelo de sociedad tenía mucha influencia en el[…]