¿Qué es el Tritordeum?

Se trata de un nuevo tipo de cereal natural obtenido por la combinación de un trigo duro (Triticum durum) y una cebada silvestre (Hordeum chilense). El cereal, bautizado como “Tritordeum” ha sido desarrollado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El Tritordeum representa el primer cereal híbrido con sello español que va a llegar[…]