¿Qué son las grasas de laboratorio?

Las grasas de laboratorio son partes naturales de los alimentos pero que reciben un tratamiento especial para cambiar sus características originales. Estas imitan la textura de la grasa y le otorgan a las comidas similares características, solo que sin el componente dañino y las calorías que poseen originalmente. Además de las que se derivan de[…]