¿Es buena la carne de cerdo?

La carne de cerdo es una buena fuente de proteína, tiamina, vitamina B6, selenio, riboflavina, niacina, vitamina B12, fósforo y zinc. El valor nutritivo de la carne de cerdo depende del corte o del producto derivado. Por ejemplo, el filete magro de cerdo tiene menos grasa que la chuleta, los chicharrones y los embutidos como[…]