Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico y cómo prevenirlo

El Síndrome Urémico Hemolítico constituye una enfermedad endémica en nuestro país que anualmente golpea a entre 400 y 500 niños menores de 5 años. Provoca de forma repentina la aparición de anemia, daño renal y, en ocasiones, la afectación de otros órganos como el cerebro o el intestino. La principal causa de la enfermedad es[…]

¿Es bueno comer carne picada cuando estás a dieta?

Pocas comidas tienen tanto éxito en prácticamente todas las gastronomías del mundo como la carne picada en sus diversas modalidades. ¿A quién no le gusta una buena hamburguesa, un delicioso pastel de papas, unas contundentes albóndigas o unas sabrosas empanadas de carne? Y es que, al presentarse triturada, la carne resulta más suave al masticar[…]