Los 10 alimentos más ricos en vitamina B1

La tiamina o vitamina B1 se encarga de llevar energía al organismo, por lo cual la deficiencia de este nutriente puede producir depresiones, adormecimientos y cansancio. La tiamina es una vitamina hidrosoluble que pertenece a las vitaminas del complejo B. Su misión es transformar los alimentos en energía y contribuir con el funcionamiento del sistema[…]

¿Es buena la carne de cerdo?

La carne de cerdo es una buena fuente de proteína, tiamina, vitamina B6, selenio, riboflavina, niacina, vitamina B12, fósforo y zinc. El valor nutritivo de la carne de cerdo depende del corte o del producto derivado. Por ejemplo, el filete magro de cerdo tiene menos grasa que la chuleta, los chicharrones y los embutidos como[…]