¿Es bueno comer carne picada cuando estás a dieta?

Pocas comidas tienen tanto éxito en prácticamente todas las gastronomías del mundo como la carne picada en sus diversas modalidades. ¿A quién no le gusta una buena hamburguesa, un delicioso pastel de papas, unas contundentes albóndigas o unas sabrosas empanadas de carne? Y es que, al presentarse triturada, la carne resulta más suave al masticar[…]