Recetas light: Hortalizas con semillas de sésamo

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Plato principal
4 porciones

Ingredientes
1 atado de espinaca
2 ajíes rojos
1 cebolla
Rocío vegetal
4 cditas. de semillas de sésamo
4 cditas. de aceite de sésamo
1 cdita. de edulcorante
2 cdas. de salsa de soja
Sal (poca cantidad)
1 cdita. de ajinomoto

Preparación
Picar la espinaca y cortar los ajíes y la cebolla en fina juliana.
Cubrir todos los ingredientes con rocío vegetal, calentar una sartén y rehogar los ajíes y la cebolla. Una vez que la cebolla esté transparente, incorporar la espinaca mezclando rápidamente para que se cocinen. Mientras, se agrega la sal, el edulcorante, el ajinomoto y la salsa de soja.
Retirar del fuego enseguida y servir sobre los platos. Verter la cdita. de aceite y salpicar las semillas de sésamo previamente tostadas sobre cada uno.