Los 10 alimentos más ricos para desintoxicarse

Normalmente, el sistema digestivo trabaja para hacer que el organismo asimile perfectamente los nutrientes.
Pero cuando existe un exceso de alcohol, azúcares (o dulces) y grasa en las comidas, se logra que los órganos como el hígado o el páncreas trabajen en exceso y por lo tanto, puedan estar agotados y dar alguna que otra molestia. La recuperación de los órganos digestivos se hace mediante su “descanso” y esto se consigue a través de una dieta depurativa o desintoxicante.

El Vicepresidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, Manuel Moñino Gómez, asegura que lo fundamental para conseguir una óptima desintoxicación” es “regresar a la alimentación habitual, es decir, a la dieta variada, equilibrada y suficiente”.

Alcachofa:
Hortaliza rica en fibra y sustancias como la cinarina (con propiedades estimuladoras de la vesícula biliar, lo que favorece la digestión de las grasas, la cual es protectora del hígado) y otras sustancias diuréticas y digestivas. Por otra parte, su contenido en insulina favorece la digestión y el asentamiento de flora intestinal deseable, es decir, tiene efecto prebiótico.

Hojas verdes (berro, acelgas, perejil, apio, lechugas, espinacas y algunas algas):
Por ser diuréticos naturales y tener una elevada cantidad de antioxidantes (vitamina C, betacarotenos), son muy valiosas para depurar al cuerpo de toxinas y radicales libres del oxígeno. El repollo colabora con la acción de las enzimas hepáticas, lo cual favorece la desintoxicación y además, posee gran cantidad de fibra y compuestos sulfurados protectores del organismo.

te verdeTé verde:
Esta bebida tiene flavonoides, pigmentos vegetales que ayudan al correcto funcionamiento del hígado, lo que supone ser de gran ayuda para la eliminación de toxinas del cuerpo. Lleno de antioxidantes, el té verde no solo lava las toxinas del sistema a través de su contenido líquido, sino que contiene un especial tipo de antioxidantes llamados catequinas, lo que aumenta la función hepática.

Fruta fresca:
Comer una pieza de fruta fresca ayuda a recibir vitaminas, minerales, fibra, agua y antioxidantes; por ende, no solo estimula el funcionamiento del tracto digestivo, sino que protege las estructuras de todo el cuerpo con sus micronutrientes esenciales. El alto contenido en líquidos que tienen las frutas es ideal para aportar una hidratación óptima al organismo después de haber perdido gran parte de los líquidos con los excesos del alcohol.

Coles (brócoli, coliflor, coles de Bruselas):
Cuentan con una elevada concentración de calcio y también de fibra, y son ideales para un adecuado tránsito intestinal, así como para prevenir la hipertensión.
Tienen un alto contenido de azufre de origen natural y glutatión. El azufre ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos nocivos (al igual que el ajo, la cebolla, la remolacha y la zanahoria).

Ajo y cebolla:
Son alimentos ricos en principios activos antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos. Además, el ajo es un purificador muy poderoso. Limpia los intestinos, depura la sangre y renueva todo el sistema interno. Sus compuestos actúan contra los radicales libres y también son antiinflamatorios, digestivos y vasodilatadores.

10 alimentos para desintoxicarseLimón:
Añadir unas gotas de limón a un vaso de agua es suficiente para desintoxicar el cuerpo, ya que tiene un poder antioxidante muy fuerte y además de su acción hidratante (natural), ayuda y colabora en un buen proceso digestivo y enzimático.

Jugos de zanahoria, tomate y remolacha:
Tienen una potente acción antioxidante, es decir, eliminan o neutralizan sustancias muy activas como los radicales libres, impidiendo que dañen las células. Este efecto antioxidante ha hecho que se relacione con la disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer, en particular el de próstata. El licopeno del tomate ayuda a regular el colesterol y combatir el cáncer. La remolacha estimula la digestión, así como el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.

Granos enteros:
Para vaciar al cuerpo de toxinas y limpiarlo por completo, los cereales integrales son de gran ayuda, porque son ricos en fibra, antioxidantes y nutrientes. La soja tiene propiedades nutritivas debido a su alto contenido en fibra (muy buena contra el estreñimiento) y a que está formada por casi todos los aminoácidos esenciales necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo en general.

Jengibre:
Colabora con el funcionamiento del aparato digestivo y además tiene grandes propiedades antioxidantes.

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