lEnsalada verde y ligera – Ensaladas para adelgazar

Ensalada verde y ligera. Ingredientes para 4 personas.

Ingredientes verdes:
Una lechuga.
Escarola o endivias.
Un manojo de Berros.
Apio.
Espinacas, rúcola.

Ingredientes no verdes para adorno y mejorar el sabor.
Pequeños tomates cherry.
Palmito o espárragos blancos finos.

Aderezo suave.
Pimienta, orégano, perejil, incluso menta..
Salsa vinagreta suave. (aceite de oliva, sal, vinagre).

Preparación de la Ensalada verde y ligera.

Paso 1. Se pueden disponer una vez lavados y cortados a gusto los ingredientes en una fuente, bien mezclados o bien dispuestos cada ingrediente en una zona de la bandeja a modo de crudités. Si se opta por esto último, jugar con los colores y sus intensidades. berros, apio, espinacas, endibias y rúcola, que contrastan con los adornos de tomates, espárragos, etc.

Paso 2. Añadir una salsa vinagreta suave y las hierbas antes de servir.

Paso 3. Como adorno, por encima del verde se ponen los espárragos y el palmito troceado.

El aderezo suave se hace a base de pimienta orégano, perejil, menta como una vinagreta suave.

Ensaladas verdas para adelgazar

Ensaladas verdes para adelgazar

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