pasteleria integral

Recetas nutritivas y ricas de pastelería integral

Ampliar los ingredientes en pastelería es cada vez más frecuente. Hoy la clá­sica harina blanca de trigo superfina es reemplazada por harina integral o bien por otros cereales o pseudocereales menos tradicionales, pero sumamente nutritivos. De esta manera, si bien las calorías seguirán estando presentes –porque la repostería en sí misma no es precisamente diet–[…]

Cómo cocinar legumbres

Saber como cocinar legumbres es básico si queremos, por una parte, disfrutar de todo su sabor pero hacerlo sin sentirnos pesados o tener gases. ¿Conviene dejarlas en remojo? En general, todas las legumbres requieren de toda una noche previa de remojo para que penetre el agua en su interior y se cuezan con más facilidad.[…]

torta_pera_light

Torta de peras light: receta viernes 25 de julio

Masas y tortas 8 porciones Ingredientes Masa 4 huevos 3 cdas. de harina integral 1 cda. de polvo de hornear 1 cda. de salvado de trigo 1 cda. de esencia de vainilla 1 cda. tamaño postre de edulcorante Base 2 peras 1 cdita. de edulcorante Jugo de 1 limón 2 cdas. de mermelada light de[…]

trufas de chocolate recetas

Cómo preparar trufas de chocolate

Aprende distintas sencillas variaciones dentro de la tradicional receta de trufas de chocolate pero nunca dejando atrás su deseado corazón de cacao. La receta de trufas de chocolate La receta de trufas de chocolate nació en Bélgica. Le debe su nombre a la apreciada seta homónima, ya que ambas presentan un aspecto similar. Y al[…]